אמארו מונטנגרו הינו ליקר צמחים מריר תוצרת איטליה ("אמארו" באיטלקית משמעותו "מריר".

​

ליקר אמארו הינו דיג'סטיף המורכב מהשרייה של מגוון עשבי תיבול ותבלינים עם אלכוהול נקי כאשר העשבוניות והתבלון שבו אמורים לסייע בעיכול של ארוחה כבשה ודשנה.

​

אמארו מונטנגרו מיוצר בבולוניה שבאיטליה מאז 1885 ועשוי ממגוון רחב של עשבי תיבול (מעל 40) מרחבי העולם.

​

בין מרכיביו ניתן למצוא קליפות תפוזים מתוקים ומריבים, תפוזי מיני מיובשים, אגוז מוסקט, ציפורן, קינמון, אורגנו, זרעי כוסברה ועוד.

​

מאז תחילת ייצורו, צבר הליקר הכרה רבה ברחבי העולם והוא מהווה היום את אחד הסמלים המרכזיים בתעשיית ייצור הליקרים האיטלקית.

​

אמארו מונטנגרו בעל אחוז אלכוהול נמוך ומומלץ לצריכה על קרח או ביחד עם טוניק או עם יין מבעבע יבש.